Arnaud Daudier de Cassini
Bonjour,
la présentation et la dégustation du millésime 2009 aux journalistes et aux négociants du monde entier.
Le vin sera mis en bouteilles d’ici un an, un an et demi.
J’ai gouté avec :
Dominique Sordet et Jean Claude Stoffer, négociants et importateur à Genève.
Jean Radford, Le Jardin des Vignes dans le 3 eme à Paris. Cours de dégustation, spécialiste, entre autre, des grands bourgognes.
Frédéric Beal, Le Livre de Cave dans le 7 eme à Paris. Spécialiste, entre autre, des grands vins anciens.
Nous avons donc goutés plus de 100 vins par jours. (Quel métier !).
Lundi et Mardi, rive droite (Saint Emilion, Pomerol, Fronsac…)
Mercredi et Jeudi Dominique Sordet et Jean Claude Stoffer ont gouté la rive gauche (Medoc, Grave, Sauternes).
Le millésime 2009 tient ses promesses avec de bonnes et de mauvaises surprises.
Nous allons regrouper nos notes et je vous en enverrai un résumé d’ici quelques temps.
Lundi soir, sont venus à la maison :
Claire Laval, Château Gombeau de Guillot à Pomerol. (En biodynamie).
Xavier David Beaulieu, Château Coutet à Saint Emilion. (En bio).
Paul Barre Château La Fleur Cailleau à Fronsac. (En biodynamie).
Florence Prudhomme, Château Saincrit à Saint André de Cubzac.
Et… moi-même ! D'ailleurs Les Cassini 2007 et 2009 se goutent très bien.
Des vignerons qui produisent des vins très natures et... excellents !
Chacun a apporté quelques millésimes de son vin et nous avons passé une très bonne soirée.
Beaucoup d’échanges, une très belle dégustation et une ambiance extra.
Dominique, Jean Claude, Jean et Frédéric étaient ravis…
J’en profite ici pour les remercier de m’avoir fait partager leur talent de dégustateur.
La taille et la tombée des bois sont maintenant terminées (avec le froid de cet hiver… bonne chose de faite !). Je suis en train de faire le carassonage, cela consiste à remettre en état le palissage. Et…maintenant il fait doux…
Je vous souhaite de très bonnes fêtes de pâques.
Arnaud.
Arnaud Daudier de Cassini
Lartigue
33330 Saint-Emilion
06 15 09 25 99
05 57 24 73 83 tel/fax
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
Site : http://cassini.viticulteur.free.fr
Coordonnées gps : N 44°52'8" W 0°9'45"
| < Précédent |
|---|
Votre panier est actuellement vide.